Hier ce fut le big fun en fin de journée, l’Atelier des chefs m’a convié à un cours de cuisine en direct live sur internet.
Nous étions dans une salle avec d’autres blogueurs (@BriKo @elChikito @rougenoirblanc @malinois) pour :
– découper et désosser un demi poulet (gloups, c’est un peu ragoutant de tripoter du poulet comme ça et surtout la découpe n’est pas évidente),
– découper un oignon et émincer des aubergines (j’ai enfin appris à découper de l’intérieur vers l’extérieur ; les experts me comprendrons),
– enduire de yaourt mélangé avec des épices et l’oignon les cuisses de poulet,
– découper des bananes et émincer du gingembre confit pour enfin enduire l’ensemble de caramel (sans eau ! … perso je fais tjrs avec un poil d’eau et un peu de beurre).
On a tous bien bossé et j’ai pu découvrir cet atelier que je connaissais sans avoir eu la chance d’y participer.
Dans la bonne humeur et après le « direct live breaking news on the web », nous avons pu échanger sur Gundam (aucun rapport) et la cuisine. Ce fut l’occasion de discuter avec le chef « Jean-Sébastien Bompoil » : Très sympa, ultra ouvert, toujours au taquet sur les bons petits conseils (je vais essayer le Bo Bun qu’il m’a conseillé sur Boulogne).
Et comme à l’atelier des chefs, ils sont justes géniaux … les 10 premiers commentaires sur ce billet GAGNENT un code pour un cours de cuisine en direct sur le WEB !!!
Mai 25 2012
Hier c’était cours de cuisine à l’Atelier des Chefs
Hier ce fut le big fun en fin de journée, l’Atelier des chefs m’a convié à un cours de cuisine en direct live sur internet.
Nous étions dans une salle avec d’autres blogueurs (@BriKo @elChikito @rougenoirblanc @malinois) pour :
– découper et désosser un demi poulet (gloups, c’est un peu ragoutant de tripoter du poulet comme ça et surtout la découpe n’est pas évidente),
– découper un oignon et émincer des aubergines (j’ai enfin appris à découper de l’intérieur vers l’extérieur ; les experts me comprendrons),
– enduire de yaourt mélangé avec des épices et l’oignon les cuisses de poulet,
– découper des bananes et émincer du gingembre confit pour enfin enduire l’ensemble de caramel (sans eau ! … perso je fais tjrs avec un poil d’eau et un peu de beurre).
On a tous bien bossé et j’ai pu découvrir cet atelier que je connaissais sans avoir eu la chance d’y participer.
Dans la bonne humeur et après le « direct live breaking news on the web », nous avons pu échanger sur Gundam (aucun rapport) et la cuisine. Ce fut l’occasion de discuter avec le chef « Jean-Sébastien Bompoil » : Très sympa, ultra ouvert, toujours au taquet sur les bons petits conseils (je vais essayer le Bo Bun qu’il m’a conseillé sur Boulogne).
Et comme à l’atelier des chefs, ils sont justes géniaux … les 10 premiers commentaires sur ce billet GAGNENT un code pour un cours de cuisine en direct sur le WEB !!!
By Stanislas Khider • Cinéma loisir & portnawak • 8 • Tags: atelier des chefs, cours de cuisine