cheese

Comme Teuteu nous parles de ses makis moi je vais vous parler de mon cheesecake au speculoos (avant la tartelette citron au speculoos)

Donc comment ca se passe:

Vous prenez 250gr de speculoos (un paquet quoi) que vous mettez dans un sachet congélation le plus solide possible. Vous écrasez les speculoos avec vos petits points rageurs. Puis vous leur retamez la gueule les écrasez avec un rouleau a patisserie ou tout autre objet contondant.
Vous mélangez la poudre de speculoos obtenue avec 150gr de beurre (fondu au ‘cro onde).
Vous disposez la pâte dans un moule (perso c’est un moule a cake en silicone …. ça fera un cheese cake rectangulaire)

Puis vous mélangez 675 gr de fromage frais avec 175gr de sucre, 3 oeufs (blanc et jaune) et de l’arôme de vanille (parce que j’aime ça OK).

Vous faites couler ce mélange dans le moule (donc sur la pâte a speculoos) et regardez votre cheesecake cuire pendant 35 min (vous pouvez lui parler, chanter, faire ce que vous voulez).

On laisse refroidir puis on met au réfrigérateur pour 3h.

Après on se prend un bon kilo !!!!!
Vive le régime !